无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 目的研究苦荞麦叶中总黄酮类物质的乙醇提取工艺。
2、, 春节饮酒小贴士：喝酒别忘多吃饭，补充足量的碳水化合物，减少乙醇性脂肪肝的发生。多吃蔬菜和水果，补充维生素c等，减少酒精对人体的伤害。
3、, 结论：连钱草乙醇提取物具有抑制肠蠕动作用，这种作用可能由胃肠道的胆碱能受体和组胺受体介导，或直接作用于回肠平滑肌细胞。
4、, 中世纪的欧洲炼金术士有了一些新发现，包括无机酸和乙醇。
5、, 采用水作萃取溶剂，正丁醇作内标，毛细管柱气相色谱法测定伊维菌素中残留溶剂乙醇和甲酰胺的含量。
6、, 在一辆排量为1.6L的汽车上进行了燃用不同基础汽油配制的车用乙醇汽油对汽车性能影响的试验研究。
7、, 他的名声建立在他对有机化学、动物化学和乙醇的研究上。
8、, 溶解度:溶于甲醇、乙醇.难溶于甲苯、二甲苯.
9、, 通过试验可以看出，低比例的乙醇汽油蒸发性得到一定程度的提高，而高比例的乙醇汽油其蒸发性变化幅度较大。
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答：乙醇的拼音是：yǐ chún
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答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
