〈方〉：花椰菜。
英cauliflower;
花椰菜的俗称。
花菜，学名花椰菜也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝以巨大花蕾供食珍蔬之一。
花菜含有丰富的维生素及矿物质尤以维生素C的含量特别突出每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上比芹菜、苹果多一倍。
在德国生物学家科赫发现结核菌前后肺结核曾有大流行欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物便宜而有效称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟为医学做了重大贡献。
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。 4. 用花装饰的。 如 花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的，不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花（一种急性传染病）。 7. 混杂的，不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的，用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看，没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册（人员名册）。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘（妓女）。花魁。 18. 〔～甲〕指六十岁，如“年逾～～。” 19. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成.
2、单身是香菜，恋爱是芹菜，分手是白菜，结婚是生菜，离婚是酸菜，再婚是剩菜，没有情人是豆芽菜，情人多了是花菜……你是什么菜？
3、他的技术人员拿着一个皮氏培养皿，里面装着曼越橘色的石花菜培养基。
4、我国对日出口农产品的主体是蔬菜类产品，其中因品种关系受影响最大的种类有：香菇、牛蒡、青花菜、胡萝卜、毛豆、芦笋、大葱和小豆、蔺草、草莓等。
5、采购:西兰花,花菜,红腰果,藕,冷冻草莓.
6、以同源四倍体青花菜为材料，采用常规压片法研究花粉母细胞减数分裂行为。
7、一般以将黄花菜蒸至里生外熟,花蕾刚发软而稍带下垂,颜色由原来的黄绿变成绿淡黄色为标准。
8、菜粉蝶的幼虫是菜青虫,主要为害青花菜、紫甘蓝、芥兰、球茎甘蓝、抱子甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜,以花椰菜受害严重。
9、部分金针菇黄花菜鹅肠年糕等有“问题”。
10、此外,还有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼。
答：花菜的拼音是：huā cài
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答：花菜的意思是：〈方〉：花椰菜。
